賢者の食卓的膳食纖維（難消化性糊精）是從粟米提取而來，可延緩腸道中澱粉的吸收，阻截脂肪，餐後將未及吸收的脂肪排出體外，達到減肥效果。它可以促進腸道蠕動、使排便順暢，無色無味可水溶，使用簡單方便，是受歡迎的新形態纖維。因為現代生活不健康飲食與生活習慣，有人會選用酵素產品，但更重要是攝取足夠纖維。纖維的重要性已經越來越為人所知，每天補充足夠的纖維可以保持倡導健康防止便秘，以及控製油脂和糖的吸收。
其天然膳食纖維粉末全無味道、氣味、高水溶性，能完全溶解於不同飲料，而不會改變味道。每餐一包，方便攜帶。建議經常進食高脂肪食品，並沒有攝取足夠的膳食纖維的人士食用。
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