好多受脫髮困擾嘅朋友，試過無數洗頭水同生髮精華都冇效之後，都會轉向尋求中醫嘅幫助。其實，頭髮嘅健康同我哋身體內在嘅五臟六腑息息相關。今日我哋就由中醫角度出發，拆解脫髮嘅根本原因，仲會教大家煲 3 款真正有藥理依據嘅「養髮神湯」，幫你由內到外養出濃密黑髮！
中醫點睇脫髮？「髮為血之餘，腎之華在髮」
喺中醫理論入面，頭髮嘅生長同兩個臟腑最有關係：**肝**同**腎**。《黃帝內經》講過：「腎藏精，其華在髮；肝藏血，髮為血之餘。」呢兩句說話聽落好深奧，其實意思好簡單：
1. 腎氣不足（髮根唔穩）
「腎」喺中醫嚟講，主管人體嘅生長發育同生殖。腎精充足，頭髮就會烏黑濃密、強韌有光澤；相反，如果經常捱夜、工作壓力大、或者隨住年紀增長導致「腎氣虛衰」，毛囊就會得唔到足夠嘅營養滋潤，導致頭髮變幼、容易折斷，甚至提早變白。
2. 肝血虧虛（冇營養生髮）
「肝」主管全身血液嘅儲藏同調節。頭髮嘅生長需要依賴血液輸送養分，如果氣血不足（例如女士產後、大病初癒、或者飲食唔均衡），血液就無法上達頭頂滋養毛囊，毛囊「捱餓」之下自然就會萎縮，引發大量脫髮。
（每單位面積增加約 12 個活性毛囊）[1]
現代醫學點睇中藥生髮？
你可能會問：「中醫講就天下無敵，但有冇科學根據㗎？」答案係有嘅！
根據 2022 年發表喺《Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine》嘅一項大型系統性文獻回顧與薈萃分析（Meta-Analysis），研究人員分析咗大量針對雄性禿（AGA）動物模型嘅實驗數據。結果驚人地發現，**接受中藥治療嘅組別，其毛囊總數顯著增加，而且「終毛/毳毛比例」（即係粗壯頭髮與幼弱毛髮嘅比例）亦大幅提升** [1]。
研究指出，中藥能夠降低血清中嘅睾酮（Testosterone）水平，從而減少 DHT 荷爾蒙對毛囊嘅攻擊，呢個正正就係中藥能夠改善遺傳性脫髮嘅現代藥理機制。
3 款中醫推介養髮湯水食譜
既然知道中醫養髮係有科學根據，我哋平時喺屋企可以點樣「食補」呢？以下推介 3 款針對唔同體質嘅養髮湯水，材料喺一般藥材舖或者超市都買得到，做法非常簡單！
1. 何首烏黑豆烏雞湯
呢款湯可以話係中醫養髮嘅「黃金配方」。何首烏自古以嚟就係烏髮神藥；黑豆入腎經，能補益腎精；烏雞養血補虛。三者結合，內外夾攻滋陰養血。
🥣 準備材料（3-4人份量）
- 烏雞 半隻（洗淨斬件）
- 製何首烏 15克（注意：一定要買「製」過嘅首烏，生首烏有毒性）
- 青仁黑豆 50克
- 枸杞子 15克
- 紅棗 4粒（去核）
- 生薑 3片
👨🍳 煲湯步驟
- 黑豆提前用清水浸泡 2 小時或過夜。
- 烏雞洗淨，放入滾水中汆水（飛水）5 分鐘去血水，撈起備用。
- 製何首烏、枸杞子、紅棗洗淨備用。
- 將所有材料（除枸杞子外）放入湯煲，加入約 2 公升清水。
- 大火煲滾後，轉細火慢煲 1.5 小時。
- 最後 15 分鐘加入枸杞子，熄火前加少少鹽調味即可。
💡 醫師小貼士：
點解一定要用「製何首烏」？因為未經炮製嘅生何首烏含有蒽醌類物質，長期服用可能會損害肝臟。經過黑豆汁九蒸九曬炮製後嘅「製何首烏」，毒性已經消除，而且補肝腎、益精血嘅功效會大大增強 [2]。
2. 當歸黃耆黑豆湯
「當歸補血，黃耆補氣」，呢個係中醫經典嘅「當歸補血湯」配方。氣行則血行，氣血充足先可以將營養送到頭頂毛囊。加入黑豆更能固本培元。
🥣 準備材料（2-3人份量）
- 當歸片 10克
- 北黃耆 30克（黃耆份量要比當歸多，取其「補氣生血」之意）
- 黑豆 30克
- 紅棗 5粒（去核）
- 瘦肉或排骨 300克
👨🍳 煲湯步驟
- 瘦肉洗淨汆水備用；黑豆提前浸軟。
- 當歸、黃耆、紅棗洗淨。
- 所有材料放入湯煲，加水 1.5 公升。
- 大火煲滾後，轉細火煲 1 小時，加鹽調味即成。
3. 桑椹黑芝麻核桃露（五黑湯）
如果你平時太忙冇時間煲老火湯，呢款「五黑湯」就最啱你！中醫認為「黑色入腎」，黑芝麻、桑椹、核桃都係養髮聖品，富含花青素同維他命E，抗氧化能力極高。
🥣 準備材料（1人份量）
- 黑芝麻粉 2湯匙
- 核桃仁 3-4粒（壓碎）
- 桑椹乾 10克
- 黑枸杞 10克
- 冰糖或蜜糖 少許
👨🍳 沖泡步驟
- 將黑芝麻粉同核桃碎放入杯中。
- 加入 80度 左右嘅熱水攪勻（注意：水溫唔好太高，以免破壞桑椹同黑枸杞嘅花青素）。
- 加入桑椹乾同黑枸杞，焗 5 分鐘。
- 按個人口味加入少許蜜糖調味即可飲用。
內外夾攻：食療配合外用生髮產品
中醫食療雖然能夠從根本改善體質，但需要持之以恆，通常要 3-6 個月先會見到明顯效果。如果你嘅脫髮情況比較嚴重，或者已經出現明顯嘅 M字額、地中海，單靠食療可能「遠水救唔到近火」。
最理想嘅做法係**「內服中藥湯水調理體質，外用醫學實證生髮水刺激毛囊」**。目前醫學界公認最有效、獲美國 FDA 認可嘅外用生髮成分係 Minoxidil。佢可以直接擴張毛囊周圍嘅微血管，強制毛囊進入生長期，同中醫嘅「活血化瘀」理念不謀而合。
外用生髮黃金標準
Rogaine 5% Minoxidil
男士生髮泡沫（三支裝）
- 唯一獲美國 FDA 認可嘅 5% Minoxidil 外用生髮成分
- 直接擴張毛囊血管，強制延長頭髮生長期
- 創新泡沫劑型，快乾清爽，唔會令頭髮笠黐黐
- 三支裝設計，剛好配合 3 個月初步療程觀察期
Kirkland 5% Minoxidil
男士頭髮用品泡沫加強版（一盒六支）
- 含有與 Rogaine 完全相同嘅 5% Minoxidil 活性成分
- 一盒 6 支超值裝，足夠連續使用半年（24週）
- 完美契合毛囊由萎縮到重新生長所需嘅完整觀察期
- 香港市場上最受歡迎、性價比最高嘅男士生髮泡沫
📚 參考文獻與醫學實證
- Liang Y, Yuan J, Shazada NE, Jiang J, Wu J. (2022). Traditional Chinese Medicine Treatment for Androgenetic Alopecia Based on Animal Experiments: A Systematic Review and Meta-Analysis. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- 香港01 (2024). 何首烏功效｜黑髮補肝腎7好處 製首烏更有益？4類人不宜亂食可致命. hk01.com
- Perfect Medical (2023). 脫髮中醫食療：中醫師詳解7種護髮食材+ 4個防脫髮食療推介. psmedical.com.hk